vendredi 24 avril 2009
Maigret mange
La soupe vichyssoise, l'omelette aux fines herbes et l'inévitable blanquette de veau de l'épouse du commissaire Maigret : les recettes du héros des romans de Georges Simenon ne sont désormais plus un mystère.
Une classe d'apprentis cuisiniers de Sainte-Luce-sur-Loire (Loire-Atlantique), près de Nantes, vient de publier un livre des recettes de cuisine préférées du mythique commissaire, grand amateur de bonne chère devant l'éternel.
Edité à 1.500 exemplaires, le recueil "Ma saucière bien-aimée" a retenu vingt recettes typiques des années 1950.
A côté de chaque recette, chaque élève a écrit un résumé du roman dans laquelle le plat est mentionné. "C'est une autre façon de faire du français, qui ne repose pas sur les manuels scolaires", estime François Thomas, professeur de français et d'histoire au Centre interprofessionnel de formation à l'artisanat et aux métiers (CIFAM) de Sainte-Luce-sur-Loire.